糖粉的做法

1、白砂糖和玉米淀粉放在研磨杯混合，摇均匀后磨成粉或用破壁机打成粉。

2、打好后可以过筛增加细腻度，保存在食品袋或小瓶子里均可。

糖粉是一种洁白的粉末状糖类。糖粉颗粒非常细，同时约有3-10%左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），可当做调味品或制作各种民间美味小吃，有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。