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家常炖鸡放什么调料

发布时间：2026-03-21 | 来源：互联网转载和整理

鸡肉炖好了软嫩入味很是好吃，但是家里的调味品有限，自己在家炖鸡的时候放什么调味料呢？

鸡肉切好了清洗几遍，清洗之后放豆瓣酱，生抽老抽胡椒粉料酒十三香腌制三十分钟左右。如果家里调味料不多，可以只放豆瓣酱或者酱油腌制一下。

起锅烧油之后，可以放八角花椒香叶桂皮豆蔻等调味料爆香后放入鸡肉煸炒，加入姜片去腥。

如果家里没有很多调料，那么鸡肉腌制好之后煸炒后只放十三香也是可以的。

如果十三香也没有，那么放入两粒八角几粒花椒还有姜片也是可以入味的。

最懒人的做法就是买现成的炖鸡料包，不要操心该放什么，也么有买太多的调料。

如果想要功能性的东西，还可以放党参当归枸杞子这些中药，不过身强体健的人不要乱吃哦。