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榆钱是什么植物(榆钱儿是榆树的花吗)

发布时间：2025-12-08 | 来源：互联网转载和整理

于谦是榆树的果实，形似硬币，故名。每年春天花开的时候，榆树的枝头都会长出鲜艳的绿色果实，这是榆钱，可以吃。你把榆钱洗干净后，可以直接加白糖吃，也可以用大米煮粥食用。早在宋代就有吃榆树钱粥的记载，而且味道极佳。

榆树钱是水果吗？

于谦是榆树的果实。因为长得像硬币，所以谐音钱并取名，春天花开的时候，榆树枝上会长出一簇簇鲜艳的绿色果实，这就是榆树钱，是春天非常美味的食物。

榆树钱的吃法很多。你可以生吃。把榆钱摘下来，清洗干净，加入白糖，搅拌均匀，直接吃。也可以加入盐、酱油、醋等调料，搅拌均匀后食用，也是别有风味。

榆树钱可以用来煮粥

也可以用榆钱煮粥，把米洗干净，往电饭锅里加水煮。快煮前，放入洗净的榆钱继续煮8分钟左右，再根据自己的口味加入适量的调料。煮出来的榆钱粥清香嫩滑，非常好吃。早在宋代就有了用钱吃粥的记载，甚至有诗人写诗:一杯粉粥春寒料峭，一池酒家夜雨来赞美于谦粥的美味吧。