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绿豆小米粥

发布时间：2025-12-10 | 来源：互联网转载和整理

绿豆小米粥怎样做才好吃？

绿豆小米粥的做法

主料

小米60克

辅料

绿豆30克

枸杞10粒

步 骤

1

准备绿豆和小米。

2

小米60克，洗净待用。

3

绿豆30克。洗净待用。

4

枸杞10粒。洗净，凉水泡着，待用。

5

火上坐锅烧开水，水开放洗净的绿豆入锅，大火煮5分钟。取绿豆水，晾凉了当茶喝的。

这样煮的时候就会跑很多的水汽，所以我多放些水。

当时忘记拍绿豆水片片了。

6

绿豆水取好了，继续煮绿豆20分钟。

煮绿豆水是大火，现在煮粥了，改小火！

最小的火哦，就是把那个手柄扳倒最下面，只有一个火芯那里。

7

20分钟后下小米入锅，烧开后改中小火再煮到小米烂熟。记得把锅盖放放好啊，别跑锅了，那可就没得粥喝了。

8

粥煮好了，关火时把枸杞丢进锅里去。

9

喝粥吧！香喷喷、解暑的小米绿豆粥就是这样煮的啦。

所用材料：绿豆三分之一碗，小米三分之二碗，糖适量。

做法步骤：

1、绿豆三分之一碗，用水淘洗干净，想省时可提前泡几小时。

2、小米三分之二碗，免水洗，洗了就不香了。

3、煮锅中加适当清水，放入绿豆。大火烧开转小火煮到绿豆开花，加入小米小火继续煮至粘稠状。

4、小火熬出的粥才香，时不时搅拌下。（下图为完成图）

1、小米绿豆粥是一道美食，不仅营养丰富，氨基酸搭配合理，且具有清热解毒、消暑止渴、降血脂等功效，可防治动脉硬化、冠心病、中暑、疮毒疖肿、食物中毒等。

2、小米绿豆粥适宜人群：老少皆宜。

3、材料：小米250克，绿豆150克，白砂糖20克。

4、将大米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净。

5、将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入小米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成；冷却后，加冰糖拌和食用。