清蒸大虾最简单的做法(大虾的简单做法)
发布时间：2025-12-18 | 来源：互联网转载和整理
清蒸大虾的做法步骤
清蒸大虾
用料
虾 16只
生抽 3勺
蒸鱼豉油 3勺
蒜 3瓣
小米辣 1.5根
清蒸大虾的做法
1.用的是南美海白虾。虾拿出来泡水里解冻。解冻后去除虾须虾脚。给虾开背，用剪刀开开背后，挑出虾线。(海白虾有的比较脏，处理虾线要认真一点，黑虎虾就比较方便）。
2.锅内放水，大火烧开。烧开后将虾放入盘子，放入蒸笼。大火蒸7分钟左右。(太长时间不好，虾肉硬，可以蒸5分钟左右开锅看看）。
3.调料：3勺蒸鱼豉油、3勺生抽，蒜切丁，小米辣切丁，拌匀。
4.蒸好了虾，沾点调料，来吃！
对于新鲜的虾，最鲜美最本色的吃法就是白灼或者清蒸啦！而且做起来也特别的简单方便。
清蒸大虾的制作方法？
清蒸大虾
配料: 对虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各适量。
特色： 大虾含有丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸及多种矿物质，营养丰富，能补肾健胃，有利胚胎器官的形成。
操作:
1、大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。
2、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。
3、用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
4、大虾大小不一，因而切段的数目应根据虾的大小而定。
蒸虾怎么做好吃又简单
蒸虾好吃又简单的做法如下：
用料：粉丝50g、海虾8只、蒜1头、油适量、鲜味酱油适量。
1、准备食材。
2、蒜用拍蒜器拍成碎末。
3、绿豆粉丝用水略泡后，用水煮软捞出备用。
4、海虾去头，从腹部剖开至背部，但虾背壳不要剖断。
5、剖开后去掉虾线，然后用刀在虾肉上纵横各划几刀，以免蒸时打卷。
6、粉丝垫底，将虾平均放在粉丝上。
7、锅中放适量油烧热，加入蒜末。
8、炒至蒜末金黄出香味。
9、将炒好的蒜末浇在虾和粉丝上，并均匀浇上两勺鲜味酱油。
10、大火蒸开后，五分钟关火。
清蒸虾的做法及调料
用料：鲜虾300g、姜5g、蒜蓉适量、生抽1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉1/2茶匙。
步骤：
1、虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺。
2、将虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉。
3、用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除。
4、将处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会。
5、将蒸盘上铺上一下姜丝。
6、腌制好的虾摆入蒸盘。
7、放入微波蒸宝中。
8、盖上盖子，放入微波炉。
9、设置为高火，15分钟左右。
10、程序结束后取出。
11、摆盘，淋上自己喜欢的酱汁，或者蘸着酱汁吃也行。
清蒸大虾怎么做
清蒸大虾做法如下：
准备材料：大虾、料酒5克、姜、葱、捞汁。
1、虾洗净，用牙签挑出下线。
2、姜切丝备用。
3、虾放入料酒腌制10分钟，摆入盘中。
4、上面撒上姜丝。
5、锅中烧开水，放入大虾蒸15分钟左右。
6、清蒸大虾就出锅了，碗中倒入捞汁，切点姜蓉、葱蓉，搅拌一下，蘸料汁就做好了。
清蒸虾做法
1.沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚
2.蒜头和生姜分别剁碎
3.蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快，如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点啦）
4.另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末
5.加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸
6.大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃，冷了就不好吃了呀
清蒸大虾的做法
清蒸大虾的做法如下：材料有青虾、姜丝、葱丝、酱油。
1、青虾买回来洗干净。把虾的须子，爪子剪掉，用剪刀从虾的头部往尾部剪开，挑去虾线。把剪干净的虾整齐的摆在盘中。
2、虾上放少许姜丝去腥。
3、蒸锅里水开后放进去，大火蒸8分钟即可。
4、虾蒸好后捡去姜丝，倒掉虾水。
5、小碟子里倒入酱油，用来蘸虾吃。
6、虾上放入葱丝即可食用，味道鲜美，原汁原味。