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血皮菜介绍

发布时间：2025-12-13 | 来源：互联网转载和整理

血皮菜别名紫背天葵、观音苋、两色三七草、紫背菜、木耳菜、红番菜、红玉菜、当归菜、水三七。多生于平原及低山区阴湿处或家种于果圃。分布于我国福建、台湾、浙江、江西、广东、广西、四川、云南等省区。

【营养与功能成分】

血皮菜为多年生草本宿根常绿植物，全株为肉质，抗旱能力极强；茎直立，高度可达45~80厘米。绿色节部为紫红色。分枝能力极强，分枝与主茎常呈450。叶片互生呈卵圆形，长约5~15厘米，宽约2~5厘米，厚约0.1厘米，边缘有锯齿，叶而绿色，略带紫色，叶背为紫红色（老叶色较淡)，表面被蜡质，有光泽。血皮菜的嫩茎叶全年可采，或采集嫩茎叶，或集割地上部分，或采集带根全草，除去杂质，洗净，鲜用或晒干备用。