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鱼精蛋白的简介

发布时间：2025-12-13 | 来源：互联网转载和整理

“鱼精蛋白”是从鱼类新鲜成熟精子中提取的一种碱性蛋白质的硫酸盐，用于治疗因注射肝素过量所引起的出血，且无其他药品可替代。目前从技术方面来讲，只能从鱼的精子中提取，不能化学合成，所以限制了产量。鱼精蛋白发现于1870年，到1940～1960年间，正式用作抗菌剂的研究才盛行起来鱼精蛋白在中性和碱性介质中显示出很强的抑菌能力，并有较高的热稳定性，在210℃条件下加热1．sh仍具有活性，同时抑菌范围和食品防腐范围均较广，它对枯草杆菌、芽孢杆菌、干酪乳杆菌、胚芽乳杆菌、乳酸菌、霉菌、芽抱耐热菌和革兰氏阳性菌等均有较强的抑制作用，但对革兰氏阴性菌抑制效果不明显。【中文名称】硫酸鱼精蛋白【产品英文名称】ProtamineSulfateCAS:9012-00-4EINECS:232-726-0【生产企业】上海第一生化药业有限公司【功效主治】主要用于因肝素钠或肝素钙严重过量而致的出血症及自发性出血，如咯血等。【化学成分】本品为从适宜的鱼类新鲜成熟精子中提取的一种低分子量碱性蛋白质的硫酸盐。【批准文号】国药准字H23021620【用途】用于肝素注射过量而引起的出血，及自发性出血如咯血等。用作防腐剂时，因其无味、无臭，对人体无害，因而使用量不受任何限制，根据需要可添加到满意的抑菌效果，但其添加量大，成本较高，只能作为高附加值的食品或功能食品的防腐剂。