三黄鸡适合炒还是炖 三黄鸡是什么鸡

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1、能 原料： 三黄鸡一只。

2、 调料： 葱段、姜片、盐、胡椒粉、食用油、香菜。

3、 步骤： 鸡取出内脏、冲洗干净剁成大块，葱姜切成段或者片。

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4、 锅中放少许底油烧热后，倒入鸡块煸炒。

5、 炒至鸡块变色后，倒入炖煲中，加入适量的热水、放入葱姜，大火烧开，小火慢炖。

6、 炖至汤汁发白时，加入盐和胡椒粉调味。

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7、 盛入碗中，滴几滴香油、撒上香菜，一碗热腾腾的鲜美鸡汤就可以喝了。