毛蟹要蒸几分钟才会熟

大闸蟹蒸十五到二十分钟就可以熟了。在蒸大闸蟹的时候，我们可以在水中加入少量的料酒，葱和姜来去除大闸蟹的腥味。我们还需要把大闸蟹肚子朝上摆放，这样蟹黄就不容易流出来。大闸蟹不仅可以蒸，还可以煎、烤。

大闸蟹又称河蟹、蟹。蒸的时候非常好吃。通常大闸蟹放锅里蒸十五到二十分钟就可以了。蒸螃蟹的时候一定不能低于这个时间，以免没有蒸熟。

清蒸大闸蟹其实有很多需要注意的地方。比如我们可以在蒸大闸蟹的水中放入少量的料酒、葱、姜，可以在一定程度上去除大闸蟹的腥味，让对蟹腥味敏感的人也能尝到大闸蟹的鲜美。

其次，我们蒸大闸蟹的时候，一定要把大闸蟹的肚子朝上，因为那样大闸蟹的黄色就不容易流出来了。除此之外，大闸蟹不仅可以蒸，还可以炒、烧。