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临汾特产有哪些

发布时间：2025-08-23 | 来源：互联网转载和整理

1、太后御膳泡泡糕。太后御膳泡泡糕是山西临汾的传统特色名吃，有着悠久的历史，相传是专门为慈禧太后做御膳的御厨创制而成的。泡泡糕选用优质的面粉为主要原料，再用高档中药泡水和面，再选择玫瑰，樱桃，白糖等为馅料，最后油炸而成，色泽金黄，吃起来酥脆香甜，还能滋补强身。现在太后御膳泡泡糕在临汾非常出名，成为了临汾人最喜爱的美食，在临汾广为流传。

2、永和条枣。永和条枣是山西省临汾的特色产品，临汾永和种植条枣有着非常悠久的历史，距今又有两千多年了，在唐朝就被列为朝廷贡品，临汾永和昼夜温差大，光照充足，十分适合条枣的生长，所种植出来的条枣皮薄肉厚，核小味甜，还含有蛋白质，维生素，钙元素等丰富营养。在2011年被列为中国国家农产品地理标志产品。永和也被称为“中国枣乡。”

3、大宁红皮小米。大宁红皮小米是山西临汾的特色产品，有着非常悠久的历史，临汾在春秋时期就已经开始种植小米，至今已有八千多年的栽培历史，大宁红皮小米在清代的时候就被列为宫廷贡米。临汾有着优越的地理环境，气候温和，四季分明，土壤丰富，非常适合红皮小米的生长，所种植出来的红皮小米含有蛋白质，维生素等丰富营养。长期食用还有助于睡眠，清热解渴，健胃除湿，是进补的佳品。在2011年被列为中国国家农产品地理标志产品。

4、午城玉屏酒。午城玉屏酒是山西临汾的特色名酒，有着非常悠久的历史，据记载，至今已有三百多年的历史了，是山西的优质名牌产品。午城玉屏酒选用粮食酒为基酒，在选用黄芪，白术，党参等名贵药材浸泡，再配以白糖调味，最后贮藏，这样所酿制出的玉屏酒甘润爽冽，回味悠长，具有和胃生津，延年益寿的功效。午城玉屏酒被评为临汾的传统历史名酒，并在1980年获得山西省优质产品奖，在国内十分受欢迎。

5、吴家熏肉。吴家熏肉是山西临汾的传统特产，有着悠久的历史，创制于清末明初时期，至今已有一百多年的历史了。选用优质的猪肉味主要原料，为选用丁香，白芷，肉豆蔻等中草药为配料，然后经过传统的手工艺制作腌制而成，最后制作出来的熏肉色泽金黄，起来肥而不腻，瘦而不柴。现在的吴家熏肉在原来的配料基础上又添加了十多种药物，在临汾十分享有盛誉，产品更是远销上海，北京，深圳等地。

6、古县核桃。古县核桃是山西临汾的特色产品，临汾种植核桃有着非常悠久的历史，起源西汉时期，距今已有两千多年的历史了。临汾古县地理环境优越，土壤有机含量高，水资源非常丰富，光照充足，特别适合核桃的生长，所种植出来的核桃片大丰满，吃起来风味香甜，含有丰富的蛋白质，维生素等丰富营养。古县的核桃在2010年被评为中国国家农产品地理标志产品。

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