锅子的拼音

发布时间：2025-11-21 | 来源：互联网转载和整理

锅子的拼音是guōzi。

锅子是甘肃省天水秦安、甘谷及定西通渭等地方特有的一种饮食方法，是指一种特质的砂锅里放入各种食材边煮边吃，如同现代的火锅，所用烹饪器具不同，是当地农村盛行的过节美食使用方法。

锅是一种炊事用具，可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。锅的使用历史悠久，是中国人烹饪中必不可少的一种工具，可以补充人体中微量的铁元素。

相关研究：清代康定边茶贸易,及其衍生出的锅庄,使得康定在如下三个面向符合波兰尼的贸易港概念特征：第一,边茶贸易是晚期帝国管理和保护下的汉藏共同体之间的外部贸易;第二,中央王朝实施的土司制度奠定了康定的准中立性特征;第三,锅庄贸易延续并强化了共同体间的接触禁忌。

基于传统中国之历史格局,康定在如下意义上又具备超越性:首先是康定实质上也兼具帝国内部贸易的意涵,并且表征了帝国的道德秩序;

其次接触禁忌试图保护的是汉藏双方的内部整合性;最后土司及其锅庄贵族共同构成的系统,其中立性之维持,端赖于从政治、经济、亲属制度等诸方面建构与汉藏双方的关系,从而使土司地区成为汉藏缓冲地带,也使汉藏之间成为一道不可分割的连续光谱。