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四川特色小吃

发布时间：2025-11-16 | 来源：互联网转载和整理

四川的美食小吃有钵钵鸡、老妈兔头、肥肠粉、龙抄手等。

钵钵鸡：钵钵鸡是四川传统美食小吃之一，起源于清朝，距今已有上百年历史，主要是将浸泡着多种调料的无骨鸡肉搅合而成，口感麻辣香浓、鸡肉滑嫩皮脆。即是一道小吃，也是一碗家常菜。

肥肠粉：肥肠粉，顾名思义，一碗米粉搭配猪大肠，浇上鲜红的辣椒油和浓汤，最后加上一些黄豆、青菜和菜籽油等，外形红艳让人有食欲，一口下去更是麻辣鲜香。

龙抄手：龙抄手即是馄饨在四川的叫法，“汤贵清色，馅贵细嫩”。