全国最火爆的街边小吃

第一种：酸辣粉

酸辣粉是一种来自四川的特色传统小吃，风行于重庆、四川、贵州等地区。特点是：酸、麻、辣、香。它主要成分是以红薯为主，配上豌豆、豆芽、花椒、红油、辣子，姜、醋等佐料，很受顾客喜爱。在地摊最火特色小吃中可以说雄踞一席之位，是摆摊小吃的不二选择。

第二种：臭豆腐

臭豆腐算得上是全国级特色小吃，无论大街小巷都有它的味道和身影。臭豆腐在各地有不同制作与使用方法，种类也就繁多，但最出名的还是长沙臭豆腐。臭豆腐又名臭干子，制作原料有大豆、豆豉、纯碱等。所谓喜欢的人闻着味道就来了，不喜欢的人闻着味就跑了，在地摊小吃中算得上是数一数二的火爆、畅销。