葡萄糖与新制氢氧化铜反应

CH2OH（CHOH）4CHO+2Cu(OH)2---加热→CH2OH（CHOH）4COOH+Cu2O↓+2H2O。葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀。（浓度高时生成黄色沉淀）

葡萄糖与新制氢氧化铜反应

葡萄糖氢氧化铜浊液颜色变化碱性环境在现行化学教材中，葡萄糖与新制氢氧化铜反应的实验，常被用来引导学生判断葡萄糖分子中具有醛基的结构，是一种醛糖。

其中，在教材设置的具体实验方案为：

在洁净的试管中加2ml、10%的氢氧化钠溶液，滴加4～5滴5%硫酸铜溶液，得到含氢氧化钠的氢氧化铜悬浊液。加入2ml、10%的葡萄糖溶液，加热，观察并记录实验现象。

实验时发现，葡萄糖与新制Cu（OH）2混合得到的深蓝色溶液，用酒精灯微热时生成绿色浊液，继续加热时绿色浑浊会渐变为黄色，导致沸腾时又出现转红色，甚至暗红色。