谁在抢走海底捞的生意 海底捞为什么生意不好了
发布时间：2025-08-21 | 来源：互联网转载和整理
提及海底捞或许大家再熟悉不过了，海底捞的服务让我们真的找不出问题，但是在前几日海底捞却发布了重要公告，在2021年预期净亏损了几十亿元。那么谁在抢走海底捞的生意？海底捞为什么生意不好了？下面小编带来介绍。
谁在抢走海底捞的生意
没有人抢走海底捞的生意，这其实是一种必然，绝大部分的饮食文化和品牌本身也是一种快销产品，说白了这么多年来消费者已经厌倦了，不再有吸引力了。
之前海底捞吸引消费者的是什么？是服务吗？当然不全部是。而是海底捞背后所代表的一种文化内涵，从大山走出来的创业者，带着一帮穷困的孩子共同创业共同致富的故事。可是自从海底捞的总部搬到了新加坡，海底捞的老板***到新加坡，成为新加坡的首富之一之后，这个背后的品牌故事和文化内涵就崩塌了，海底捞的形象就没有了。这就注定了，海底捞一定会走向衰败，走向死亡。
说实话，海底捞的火锅并不比街头大排档的火锅强多少，而且还非常贵。那为什么之前还有那么多人来吃呢？是因为背后的故事，现在背后的故事没了，那自然都去吃大排档了。
海底捞为什么生意不好了
众口难调!还是因为大众消费的差异化，菜品、口味、服务等都可以成为优势，但也并不会一直成为谁的优势。
都说海底捞的服务是不错的，但是别人又能差到哪去呢？有些路边的小馆子，不是一样生意兴隆嘛，有时就是想换个口味，换个环境。
所以，消费者的差异需求，决定了餐饮是需要百花齐放的。
火锅行业不能只火个海底捞，其他的品牌也应该火起来，这样对消费者来说才能是最好的。
在近几年的疫情状态下，虽然各大门店都开始出现不同程度的亏损且有些门店第一时间关停，但是能够坚持下来的都已经满血了，而对于海底捞的在成功的时候是有一定的运气加成的，在短短的一段时间内凭借自身的服务出圈，但是海底捞的扩张速度属实是有些快，这也让人们对于海底捞有了新的定义只是在卖服务。
其实对于谁抢了海底捞的生意这一问题，想必圈内的店铺都有可能，毕竟这个时代是全面共同发展的阶段，仅有一家服务类的餐饮是不可能一直站稳的，再加上不确定因素的影响，出现这样的亏损也是正常的现象。