红烧鸭爪的做法
发布时间：2025-10-07 | 来源：互联网转载和整理
鸭子浑身是宝，我尤其爱吃鸭爪，今天给大家介绍一下红烧鸭爪的做法。
操作方法
先把鸭爪用清水冲洗干净备用
然后把鸭爪倒入锅中倒入水，放入葱椒蒜，花椒焯水
然后把焯水后的鸭爪取出用清水再冲洗一下备用
锅中放入适量油烧至八分热后，倒入葱姜蒜爆香
然后倒入鸭爪进行翻炒，调入适量料酒去腥
然后调入适量老抽，糖，少许醋翻炒均匀后倒入适量水
盖上锅盖煮开后调小火慢炖，调入适量盐进行调味
焖煮半小时左右，待鸭爪焖熟后出锅。
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