晚上发面第二天蒸行吗

发布时间：2025-08-21 | 来源：互联网转载和整理

晚上发面第二天蒸是可以的。

不管你是低温发酵还是高温发酵，但是还是比较建议放入冰箱里面进行发酵，这样放一个晚上也没什么关系，就算是低温也是能够使面发酵的，并且还能够有效地防止面团变质等情况出现。如果发面过度的面团也是可以食用的，只是发酵过度的味道会有点发酸，但是不能多吃，只能是适量的食用是没有问题的，所以也能第二天来制作包子来食用的。