泾阳甑糕的正宗做法

用料

糯米500克

红芸豆80克

红枣150克

蜜枣150克

做法

1/8红枣，蜜枣，红芸豆提前准备好，红枣去核，红芸豆高压锅煮半小时沥干水分，蜜枣去核切块。

2/8糯米提前泡水三小时沥干铺在蒸笼里

3/8糯米上铺一层红芸豆

4/8再铺一层红枣和蜜枣

5/8再铺一层糯米，上面也是铺一层蜜枣，红枣，红芸豆

6/8表面均匀撒一层红糖

7/8蒸锅蒸十小时关火焖烂，表面用饭铲轻压抹平

8/8出笼切块