猪肚包鸡的正宗做法

猪肚包鸡是一道营养价值高的菜肴，相传这道菜是清朝御膳房的食补方子。接下来教大家做正宗的猪肚包鸡。

操作方法

用面粉揉搓猪肚，再用水清洗。

把鸡塞进猪肚里，用牙签扎上口子。

把准备好的猪肚包鸡放到锅里，放入两片姜，一些枸杞，倒入开水煮两个小时。

把猪肚包鸡从汤里捞出，把猪肚切成条状，鸡切成块状，再煮20分钟。

开锅，加入适量的盐，搅拌均匀，猪肚鸡汤就完成了。

特别提示

猪肚有维生素及钙、磷、铁等营养素，气血虚损、身体瘦弱者应该多吃