广东汕头有哪些特别好吃的东西
发布时间：2025-09-09 | 来源：互联网转载和整理
广东汕头是一座以各种特色美食闻名海外的城市，汕头地区有不少地方美食，令不少食客流连忘返，知名美食家蔡澜先生还说过：食在广州味在潮汕。可见美食家认证盖章的美食胜地，是有多么有滋有味。
汕头牛肉丸是广东省汕头市的特产，好吃的牛肉丸一定要是手工制作的，选用上好的牛肉，手工捶打，加工成为牛肉丸，还可以细分牛肉丸跟牛筋丸，牛肉丸吃起来肉质细嫩、肉汁鲜香；牛筋丸入口弹牙、非常有嚼劲。现在就算是有个各种机器的辅助，还是有不少汕头的老字号还是坚持用手工捶打牛肉成浆，再制成牛肉丸。
汕头是一座近海的城市，有各种各样的海鲜，这些海鲜可以做成不同的菜肴汤羹，这边新鲜的海鲜也给菜肴的风味增色不少，因为海鲜足够多、足够新鲜，在汕头吃海鲜宴也是非常不错的选择。
海鲜可以做成清炒焖炖、可以煲汤、煮粥，汕头的砂锅海鲜粥也非常有名。
汕头还有各色各样的粿品点心，有红桃粿、芋头糕、菜头糕，还有更别的地方不一样的双拼粽子，这一种粽子有这当地浓厚的特色，是有甜馅和咸馅拼在一起，还会有去除油腻感的陈皮，是一款只能在当地找到的粽子。不仅是因为双拼粽子的口味，还因为它的制作方法，这种双拼粽子要做成六角球状，外形有棱有角、口味咸香糯甜。
汕头还有特色的卤鹅，使用的鹅是要采用当地养殖的狮头鹅，这种鹅肉质紧实细腻，加上特色的卤料，有酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、蒜头、料酒、香菇等制成，肥而不腻、回味无穷。