香辣豆腐怎么做

主料：水豆腐2块

方法/步骤：

1、水豆腐二块。

2、切成小块备用。

3、准备小料（指天椒，小葱花，蒜茸）。

4、热锅热油，中火，把豆腐放入稍稍煎一下。

5、此时放入适量的盐与糖，使之更进味。

6、当锅内的豆腐稍稍有点煎的发黄时，把蒜茸放入。

7、指天椒也可放入。

8、放入适量的生抽，老抽，蚝油。

9、当锅内的汤汁收的差不多的时候，放入小葱花，即可装盘开吃啦。

注意事项：

想豆腐在烧制的过程中不易碎，那么请在豆腐买回来后，把它泡在盐水中20分钟，再制作，这样豆腐就没那么容易碎喽~