浑源凉粉怎么做？浑源凉粉是哪里的特产？

浑源凉粉怎么做

第一步将比例匀当的马铃薯粉和明矾进行混合。

第二步然后加入混合后马铃薯封和明矾混合物水，注意是混合物的一半。

第三步将水烧开，然后将水和马铃薯粉的混合物搅拌快速倒入开水中。

第四步用勺子快速进行搅拌倒入开水中的混合物。

第五步等待全部倒入开水中，等待2分钟左右，然后将开水中的混合物倒入碗中冷却，这样凉粉就形成了。

浑源凉粉是哪里的特产

山西省大同市浑源县

“浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成，浑源凉粉是大同凉粉的代表。”