长沙餐饮市场分析 长沙餐饮数据分析
发布时间：2025-08-18 | 来源：互联网转载和整理
2022年长沙市旅游餐饮业销售额多少
2022年1月及2月，湖南省实现社会消费品零售总额3017.6亿元，同比增长7.1%。其中，限额以上批发零售、住宿餐饮业单位实现零售额992.4亿元，增长11.4%。
春节前后，人们在“吃”和“行”上消费增长较多。1-2月，全省限额以上批发和零售业法人单位中，基本生活类商品实现零售额241.2亿元，同比增长12.7%。其中，粮油食品、饮料、烟酒和日用品类商品零售额同比分别增长17.4%、19.0%、17.5%、10.1%。石油制品类商品实现零售额185.7亿元，同比增长24.7%。
不光家里吃喝用，饭店生意也不错。1-2月，全省限额以上住宿和餐饮业法人单位实现零售额43.0亿元，同比增长13.6%。其中，正餐同比增长15.4%，快餐增长7.1%。
餐饮行业市场如何分析？
在餐饮消费者人群中，年轻一代已成为新的主力消费群体其中以90-00后为主，与老一辈爱在家做饭相比，新青年更爱便捷的外卖与堂食文化，其中尤其以95后最为突出，在2021年这一群体为餐饮消费行业贡献了45%左右的消费总额。
90后消费者相较80 70后更加的偏好中餐，并且会根据场合，目地，人群等选择不同中餐类型，和过去传统的餐饮消费者在行为上有明显区别。
90后一代是跟随中国互联网一起成长的一代人，更容易接受数字化的消费新方式，不局限于线下到店消费，多元化的用餐模式，使得餐饮行业在近十年中快速发展。
餐饮行业之外卖
外卖平台供给端加权，一场意外的疫情影响下加剧了给消费者叫外卖的用餐习惯，不用出门与到家堂食，避免了多人的接触。
推动了外卖渠道的快速发展，疫情后的餐饮商家有超过60%以上的认为线上线下多轨赛道有利长久经营，有55%以上的商家已经开通此模式的经营方针与落实，增加了整体盈利水平。
餐饮行业连锁化程度低，发展前景高：中国地域辽阔，菜品种类地域性强，业态品类丰富，导致了中国餐饮连锁化的比例远远低于欧美其它国家，在这种散人模式下，难以形成标准化，规模化的餐饮管理，在食品安全，消费者体验上面产生潜在问题，同时也增加了餐饮原材料成本。
长沙除了玉兰路、星沙二区,哪里还有快餐?
长沙岳麓区玉兰路364号(近汽车西站)。
现代生活，生活节奏越来越快，这样使得快餐成了人们生活中不可分割的一部分。近些年来，随着经济的发展餐饮行业的生意非常的火爆。
而快餐作为餐饮行业中一员，以其多样性和高效性深受一大部分人的喜爱，在餐饮行业中占据了相当大的市场。快餐行业顺应了生活节奏的发展，必将拥有非常大的发展潜力，所以快餐行业是一个非常值得投资者关注的加盟行业。
好的快餐加盟品牌，最主要的就是要受到消费者的喜爱和信赖，这样的品牌，投资者加盟后，可以利用其品牌影响力，吸引非常多的顾客，降低投资风险，提高盈利能力。
那么在众多的快餐加盟品牌中，有哪些快餐加盟品牌比较好呢？本专题为关注快餐行业的加盟商们，推荐快餐行业的一些知名的加盟品牌，帮助投资者们更好的选择快餐品牌进行加盟。
全国已有餐饮网点400万个，超大规模企业涌现，有11家企业的营业额超过10亿元，有34家企业的营业额超过5亿元，其中前十强的营业额达到336.76亿元，同比增长18.4%。
占百强营业额总量的近五成，达到49.34%，百强企业的整体规模稳步提升，行业集中度进一步加强。
分析发现连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市，但是向西部地区和中型城市渗透速度在加快。
随着社会经济发展，北京、上海、深圳等一线城市，快餐已经成为白领主流午餐，并且快餐样式也逐步演化升级，不仅注重营养的平衡，其样式也更加丰富多彩。