蒜泥拌茄子是哪个地方的菜系?蒜泥拌茄子用哪种茄子?

来源:互联网 时间:2025-08-18 04:02:39 浏览量:50

蒜泥拌茄子是哪个地方的菜系

山东菜

蒜泥拌茄子是山东菜。

蒜泥拌茄子用哪种茄子?

粗茄子或圆茄子

“一般做凉拌蒜泥茄子,用粗茄子或圆茄子比较好,因为这两种茄子肉厚,蒸好吃时,口感不会觉得只吃到皮。”

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