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生猪屠宰管理条例（生猪屠宰管理条例2016）

发布时间：2025-08-18 | 来源：互联网转载和整理

新修订的《生猪屠宰管理条例》正式实施,该条列中明确的提出了哪些要求...

国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动。

这一切都是因为2021年8月新修订的《生猪屠宰管理条例》开始正式实施了。该条例明确规定了，进入市场流通的猪肉必须在证件齐全的定点屠宰场点完成屠宰。一些证件不全的小型屠宰场，以及个人屠夫将无法***猪。

四是，明确了生猪定点屠宰厂(场)的退出机制，规定商务主管部门在监督检查中发现生猪定点屠宰厂(场)不再具备本条例规定条件的，应当责令其限期整改；逾期仍达不到规定条件的，由设区的市级人民***取消其生猪定点屠宰厂(场)资格。

屠宰场必须切实履行相关职责，遵守规定，做好环境卫生管理和动物保护工作。同时，消费者也应该关注食品安全问题，选择有保障的食品渠道。

2023年屠宰场新规定

针对实践中存在的问题，条例对生猪定点屠宰厂(场)增加规定的行为规范包括：不得出借、转让生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌；如实记录其屠宰的生猪来源和生猪产品流向；如实记录肉品品质检验结果；不得屠宰注水或者注入其他物质的生猪。

新办定点屠宰场（点）的建设应依法办理规划、用地等手续。 屠宰经营者必须亮证经营。禁止无证无照和一证多点屠宰经营。

屠宰场这个行业也有特殊的要求，比较敏感的就是废水的排放以及臭气对环境的影响，特别要注意卫生防护距离。如果要建屠宰场，是要做环评的。

按照规定来说，自养、自宰、自吃没有问题，可不能拿到市场上去。如果一定要上市场卖，就必须到规定的屠宰场。在新条例的影响下，一些不合格的屠宰场渐渐关闭，像是四川地区过年的***猪宴，中间就多了一层步骤。

部级专家审查评审，现确定北京二商肉类食品集团有限公司等30家企业为全国生猪屠宰标准化示范厂并颁发标牌。请各地强化对标准化示范厂的监管与指导，切实发挥示范带动效应，全面提高屠宰行业标准化水平，提升肉品质量安全保障能力。

生猪屠宰管理条例

1、其主要内容是生猪定点屠宰制度国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度，未经定点的任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。在边远和交通不便的农村地区，可设置仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点。

2、为了在实行生猪定点屠宰制度的同时，保障边远和交通不便农村地区的生猪产品供应，条例专门增加一条，规定：在边远和交通不便的农村地区，可以设置仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点，具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。

3、年6月25日，根据中华人民共和国国务院令第742号第四次修订，修订后的《生猪屠宰管理条例》自2021年8月1日起施行。国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。

4、屠宰场必须切实履行相关职责，遵守规定，做好环境卫生管理和动物保护工作。同时，消费者也应该关注食品安全问题，选择有保障的食品渠道。

5、《安徽省实施〈生猪屠宰管理条例〉办法》明确规定，安徽省生猪屠宰实行定点屠宰、集中检疫的管理制度；鼓励生猪规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市的一体化发展模式，支持建设冷链流通和配送体系。

新修订的生猪屠宰条例

1、二是，适当上收了审查确定生猪定点屠宰厂(场)的权限，将生猪定点屠宰厂(场)由原条例规定的“市、县人民***”组织有关部门审查确定，修改为由“设区的市级人民***”组织有关部门审查确定。

2、《生猪屠宰管理条例》条例规定进入市场流通的年猪，必须要经过：进场查验、屠宰全过程的质管、出场纪录、问题猪产品召回、风险监测。

3、猪肉召回制度《生猪屠宰管理条例》第十八条规定，有问题的生猪必须召回原来的屠宰场，进行无害化处理。虽然有这样的规定，但是在召回的时候，会出现很多麻烦，中间可能会让问题猪流向市场。

4、根据最新修订的《生猪屠宰管理条例》：除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动，违反规定罚款起步5万元。各地区设置的处罚标准不一，处罚金额基本在万元以上。

5、新出台的《安徽省实施〈生猪屠宰管理条例〉办法》明确，生猪屠宰实行定点屠宰、集中检疫的管理制度。除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动。

***猪违法吗?

1、***猪被抓是否需要坐牢，具体如下：非法屠宰***猪数额较大，涉嫌非法经营罪，会坐牢的。

2、法律主观：私自在家***猪的，由农业农村主管部门责令关闭，没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得；货值金额不足1万元的，并处5万元以上10万元以下的罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款。

3、最近却流传出一种说法，即农民私自宰***年猪属于违法行为，如果要是被查到，则是要被罚款的。那么，这一说法到底是真是假呢？每年年底时，家家户户都会宰***年猪，庆祝新年。

4、农村***年猪不违法。前提是要自己养大的猪，并且屠宰完之后只能自家人吃，不能将猪肉变卖给他人，基于这几个条件才不违法。自己屠宰生猪后将猪肉卖给别人获得利益的，就违反了相关法律法规。

5、又在自己城里的花园小别墅院子里***了一头猪，这次他吸取了教训，不卖了，就自己吃，这回他违不违法？违法。

6、话那肯你要是***的是农村的猪圈养的，猪就是为了***猪的话，那肯定是不犯法的，但是你如果***的是别人辛苦养的宠物猪的话，那肯定是犯法的，因为你私自的猎***了别人的，私有这种就是犯法的。

生猪管理屠宰条例的主要内容是什么

县级以上人民***有关部门在各自职责范围内负责生猪屠宰活动的相关管理工作。第四条　县级以上地方人民***应当加强对生猪屠宰监督管理工作的领导，及时协调、解决生猪屠宰监督管理工作中的重大问题。

第二条　《条例》第二条所称定点屠宰，是指上市的生猪必须在市、县人民***批准的定点屠宰厂（场）内进行屠宰。第三条　各级人民***商品流通行政主管部门负责生猪屠宰的行业管理工作，依法对生猪屠宰活动进行监督管理。

【内容分类】牧业； 卫生 【文号】【所属库别】行政法规 【正文】生猪屠宰管理条例 中华人民共和国国务院令 （第238号）第一条 为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量，保障人民身体健康，制定本条例。

生猪屠宰管理条例最近出台了，非洲猪瘟发生以来，农业农村部出台和修订了一系列防控新规，用以指导养殖户生产经营。定点屠宰、定点再***，是规范活禽、活体运输、减少家畜家禽疾病流行，控制家畜家禽流行病，从理论上和管理实际上也需要这么做。

第一条为了加强生猪屠宰监督管理，规范生猪屠宰行为，保证生猪产品质量安全，保障消费者合法权益，根据《生猪屠宰管理条例》等有关法律法规，结合本省实际，制定本规定。

《生猪屠宰管理条例》是1997年12月19日中华人民共和国国务院令第238号发布的一个条例。它是2007年12月19日国务院第201次常务会议修订通过，2008年5月25日中华人民共和国国务院令第525号公布，自2008年8月1日起施行。