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上海传统美食小吃有哪些

发布时间：2025-08-17 | 来源：互联网转载和整理

上海作为一个国际化都市，也有其接地气、烟火气的一面，市内遍布各种各样有特色的传统小吃美食，味道正宗、价格公道、用料良心、享誉中外，那么上海传统美食小吃有哪些呢？下面小编就来告诉你们上海传统美食小吃有哪些吧。

1、咸豆浆。普希小店位于老胡同的入口。它是一栋两层楼的老房子，从二楼可以看到魁梧的木桌，温暖的闪电和陡峭的木梯，让人联想到上海的旧城区。这家商店很小，融合了西方的简约风格和上海旧城的风格。五色咸豆浆可以被称为豆浆的"美丽"。它非常"干净细腻"，味道很好。豆浆味道浓郁，每碗只卖10元，上面放着紫菜，炸面包条和虾米。尽管它是一种不同的小吃，但它仍然体现了上海旧城区的风味！锅贴，香脆糯米糕，炸面包条，小馄饨等。

2、蟹壳黄。蟹壳黄是上海的名点之一，蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。在烤的过程中慢慢变得金黄和馅料透出的颜色，看上去就有这种感觉，蟹壳黄的表面会撒上一层芝麻，经过烘烤后味道散发出来，让人闻着就能食欲大开。

3、葱油饼。老上海葱油饼是小编极力推荐的。它尝起来又脆又香，但里面很软，葱油饼烙的很薄。洒葱花时要小心。你不能刺穿油饼。一般来说，上海的葱油饼是圆的，看起来很可口。我想知道你以前吃过吗？

4、香酥鸡。香酥鸡算是很多人读书时的回忆，放学回去的路上总要买一份解解馋。回去不免被爸妈说上一句，即便如此，当时也很难忍住馋！炸的金黄的香酥鸡，配上老板自制的甜蜜酱，真是舍弃不了的美味！

5、生煎馒头。其实就是生煎包，生煎馒头是上海的叫法，老上海的生煎也是不少人最钟意的早点了，一面是洒满了葱花还有芝麻的软糯表皮，另外一面就是煎制酥脆的底部，看着金灿灿的让人食欲大开。里面的馅料也是吃着很满足的，一大早的吃几个生煎再喝一杯豆浆就很满足了，整个人也是暖和的不行。