怎样熬制晒好了的杨梅干

冷冻室取出杨梅干400克

步骤 2

放冷水冲洗2—3遍

步骤 3

放入姜丝（如有晒干的更好）小火控干水分及可放入凉白开

步骤 4

小火加入开水水，放入冰糖（将其融化）

步骤 5

倒入杨梅干

转中大火，水开以后转小火慢熬5分钟

步骤 6

大火收汁

待锅内没有流动的水便可倒入碗中

步骤 7

最后一步:放糖+白开水

熬制糖水（这是让杨梅干变得浓稠透亮最重要的一步）

开小火，不停的搅拌到气泡关火

步骤 8

将熬制好的糖水倒入做好的杨梅干中搅拌

要即刻搅拌

冷后会结块

步骤 9

搅拌过后

酸酸甜甜可口的秘制杨梅干就做好了