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怎么样做鸭黄豆角好吃

发布时间：2025-08-17 | 来源：互联网转载和整理

鸭黄豆是一道非常美味的家常菜，制作简单，美味，金黄色，色、香、味，食指移动，感兴趣的朋友可以尝试，接下来小边给你带来鸭黄豆的生产方法

1、准备一两个新鲜豆子，洗净去丝，用剪刀切成如图所示的小段，装盘备用

2、准备一两个咸鸭蛋，煮熟取出蛋黄，用刀碾碎(如果没有，可以用超市包装的鸭蛋黄)

3、锅加水加热，将准备好的豆子放入锅中焯水，然后捞出冷却，控制干燥

4、准备适量的玉米淀粉，加入少许水。倒入准备好的豆子，使豆子均匀地包裹在一层玉米淀粉中。

5、锅里放油，中小火加热至60%的油温。倒入豆子，炸成金黄色，取出控油

6、锅里放一点油，倒入准备好的咸鸭蛋黄，加入一点盐和水，将新鲜的食物搅拌成薄片

7、最后，倒入准备好的豆子，不断搅拌，使混合好的咸鸭蛋黄均匀包裹在豆子上。

8、搅拌均匀，装盘出锅，外观金黄，口感酥脆，看起来很开胃吗？