杭州十大美食特产有哪些？
发布时间：2025-08-17 | 来源：互联网转载和整理
俗话说 “上有天堂，下有苏州和杭州”，其中杭州指的是杭州。杭州不仅是一个美丽的地方，也是一个著名的文化名城，其中有无数的美食特产，让人忘记返回。那么你知道杭州必须参观的美食特产是什么吗？让我们跟着小编去看看。
1、西湖伞是杭州特有的产品，是汉族传统手工艺品。在民间，有一个关于西湖伞的传说，鲁班的妹妹是西湖伞的创始人。它是以竹子和丝绸为原料制成的，有许多品种，如日常伞、彩虹伞、舞蹈伞、杂技伞等。它有两种性能，不仅可以阻挡阳兔，还可以作为装饰品，被称为“西湖之花”的称号。
2、西冷印泥是杭州的特产之一，受到众多著名画家、收藏家和鉴赏家的高度赞扬。它被称为“艺术林珍品”。西冷印泥选材严格，制作方法讲究。自开发以来，已有100多年的历史，已成为朋友送礼的最佳选择之一。
3、杭州丝绸历史悠久。据说它在秦汉时期非常有名。不仅在中国，在汉代丝绸之路的开始，杭州丝绸也被销往国外。目前，杭州丝绸已有十多个品种，质地极佳，深受人们喜爱。
4、西湖龙井是杭州最著名的特产之一，产于西湖周边的群山，是中国十大名茶之一。西湖龙井自明朝以来就非常有名，清朝被朝廷列为贡品。据说清乾隆年间，西湖龙井也消除了太后的肝火。西湖龙井根据优缺点分为八个等级，其中狮峰生产的龙井被称为“龙井之巅”。
5、东坡肉是杭州著名的小吃。顾名思义，它的名字与苏东坡有关。据说它的具体做法是出乎意料的。它以黄酒、酱油、葱、糖和姜为汤，将肉放入砂锅中，用文火炖。煮熟的肉味道鲜美，香而不腻，酥而不烂。
6、四川面是杭州著名的美食，也是杭州的汉族小吃。它有着悠久的历史，已有100多年的历史；成立于杭州老店奎元馆，其特点是美味的蔬菜和竹笋。据说奎元馆是外国考生，他们用这种食物来参加考试。
7、西湖水盾汤是杭州的传统名菜。它以西湖水盾为原料，具有湖泊特色。纯菜营养丰富，富含维生素。很早就有“水盾鲈鱼流行”和“水盾鲈鱼思想”的典故。据说清朝乾隆皇帝每次下江南都要点西湖水盾汤。
8、顾名忠义，南宋定胜糕始于南宋。据说这是那些从战场上凯旋归来的士兵的特色小吃。它是深红色的，象征着胜利。味道鲜美，甜而不腻，质优价廉，深受老杭州人的喜爱。
9、麻球王是杭州著名的小吃。它色泽鲜艳，表面覆盖着闪亮的芝麻，经常引起人们的食欲。吃麻球王要注意方法。如果你太担心，你很容易被烫伤。人们必须记住，刚做好的麻球王在吃之前应该先把表皮弄破，让里面的热量散发出来，然后才能品尝到麻球王的美味。
10、宋朝时期，扇子的生产规模很大，不同地区生产不同类型的扇子，形成不同的风格。当时著名的种类很多，如川扇、苏扇、金陵扇、杭扇等，其中杭扇最为著名。在历史上，朝廷一直把扇子作为促进两国文化交流的礼物，而杭州一直是国家制扇中心。王星记风扇成立于140年前，继承了传统的制风工艺，丰富了风扇的种类。现在，王星记扇子已经成为全国唯一的老牌扇子品牌，并获得了许多荣誉。