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陕西正宗杨凌蘸水面做法步骤

发布时间：2025-08-17 | 来源：互联网转载和整理

陕西正宗杨凌蘸水面是我家常吃的意大利面。因为它有家乡的味道，每次我蘸水面，我都会吃得很好，但蘸水面并不难。今天，小编将向大家介绍蘸水面的做法和步骤。我希望你也喜欢这一口。

1、将葱、姜、蒜切成末，西红柿、青椒切成小丁。

2、炒锅里放花生油，等油五成熟了 ，加入葱、姜、蒜末，加入1勺盐，2勺酱油，1勺胡椒粉调味。

3、将番茄和青椒丁翻炒至出红油。

4、然后放入小盆中，撒上一些香菜，做成蘸汤。

5、将面粉放入盆中，用温水将面粉和成面团30分钟。

6、把面团放在案板上，用擀面杖擀成大面条 将皮肤切成2厘米宽的面条。

7、将适量的水放入锅中，用大火烧开水，将切好的面条放入锅中煮熟，煮两滚即可。

8、取一小盆，倒入半盆开水，然后用漏勺捞出煮熟的面条，放入开水盆中，这样蘸水面条就可以了。

9、吃的时候把准备好的蘸汤舀进碗里，然后用筷子夹一条面条放进蘸汤里，一条一条吃。这是陕西正宗杨凌蘸水的吃法。不错，味道不一样！