保函网

花卷的卷法详细图解

发布时间：2025-08-17 | 来源：互联网转载和整理

花卷是一种家庭面食，做法也多种多样，今天小编就给大家介绍一下花卷最常见的卷法，希望对大家有所帮助。

1、将面粉放入盆中，加入1.5克酵母粉，再加水和面团，发酵1小时，面发好。

2、把发好的面团放在案板上，用擀面杖做成大面团，然后在面团上均匀撒一层盐，均匀涂一层胡油。

3、将面皮从一边卷起，卷成筒状，然后用刀切成八个小剂子。

4、然后将八个小剂子和两个叠在一起，叠成四对剂子，如图所示。

5、用手捏住一对剂子的两端，向外拉长，然后折叠在一起，如图所示。

6、然后用手握住两端，双手向下翻，如图所示。

7、然后把两端翻到底部，站起来放在案板上，卷起一个花卷，如图所示。

8、然后按照上述卷法将所有花卷卷好，OK！如图。